chocolate oscuro 51% 

DESCRIPCIÓN

Este chocolate está hecho con 100% cacao venezolano, tiene la proporción perfecta de licor y manteca de cacao para obtener una suavidad en boca, que agrada a todos los paladares.

 

Es un chocolate de fluidez media, altamente recomendado para aplicaciones de bombonería y para hacer recubrimientos de pastelería. La cantidad de cacao que contiene es perfecta para acompañar otros sabores que se le puedan agregar en tabletas o bombones, ya que no arropa con sabores excesivamente fuertes.

 

Es un chocolate nutritivo para personas que gustan de un chocolate definido pero no excesivamente amargo.

COMPOSICIÓN

51 %

0 %

CACAO

LECHE

% manteca de cacao

33,7

%

sólidos de cacao

17,3

%  grasa láctea

0

%

sólidos de leche

0

%  manteca de cacao

33,7

%

grasa láctea

0

33,7 % 

MATERIA GRASA

PERFIL DE SABORES

PRESENTACIONES

Barras de 250 g y 500 g.

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