chocolate oscuro 65% 

DESCRIPCIÓN

Este chocolate describe perfectamente los sabores del cacao venezolano: tonos cítricos del oriente del país, trazas de nuez de las regiones del Sur del Lago de Maracaibo y el dulzor típico del cacao venezolano.

 

La proporción de cacao con que se fabrica este chocolate nos permite apreciar su carácter robusto, pero sin llegar a demasiado amargo. 

 

Es un excelente chocolate para disfrutar sólo, pero marida muy bien con diferentes vinos y cervezas. Por su empaque de gran formato, es una tableta para compartir en grupo y acompañar con quesos. En repostería funciona muy bien para coberturas y también es adecuado para bombonería.

COMPOSICIÓN

65 %

0 % 

36,9 % 

CACAO

LECHE

MATERIA GRASA

% manteca de cacao

36,9

%

sólidos de cacao

28,1

%  grasa láctea

0

%

sólidos de leche

0

%  manteca de cacao

36,9

%

grasa láctea

0

PERFIL DE SABORES

PRESENTACIONES

Barras de 250 g y 500 g.

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